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Mousse de Palmito UBERABA

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite desnatado
1 colher (sobremesa) de mostarda
1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor, dissolvida conforme instruções do fabricante
1 vidro de palmito Uberaba
Sal a gosto

Preparo
Escorra o palmito e corte em pedaços. Coloque-o no liquidificador junto com o leite, a mostarda e a gelatina. Bata até misturar bem e acerte o sal. Transfira para uma forma pequena de bolo inglês ou forminhas individuais. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas ou até ficar firme. Desenforme sobre uma travessa e sirva com salada verde de sua preferência.