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Dadinhos Assados de Tapioca

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Ingredientes 

– 250 g de tapioca granulada
– 500 ml de leite desnatado
– 200 g de queijo coalho ralado

Modo de Fazer

Em uma panela, coloque o leite para aquecer. Assim que levantar fervura, desligue o fogo. Misture aos poucos a farinha de tapioca granulada. Em seguida, junte o queijo coalho, mexendo sem parar. Tempere com pimenta. Passe para um refratário, espalhando bem a massa. Deixe esfriar e guarde na geladeira por duas horas. Preaqueça o forno a 290 graus. Corte os dadinhos de tapioca em cubos pequenos. Leve em assadeira ao forno por oito minutos ou até dourar.

*Sirva com geleia de pimenta (opcional).